Ingredientes: Meia dúzia de bananas maduras, 2 ovos batidos, pão ralado, óleo ou azeite para fritar.
Preparação: Retira-se a pele e os fios ás Bananas e cortam-se em pequenos pedaços (3 a 4 cm).
Coloca-se o óleo ou azeite numa fritadeira ou frigideira, com a quantidade suficiente para que os pedaços fiquem cobertos. batem-se os ovos num prato de sopa e coloca-se o pão ralado num prato. Passam-se os pedaços de banana pelo ovo batido e depois pelo pão ralado. Fritam-se em temperatura elevada de forma a ficarem dourados tendo o cuidado de não colocar os pedços sobrepostos e, após a fritura, de os colocar em papel absorvente de forma a retirar o excesso de gordura. Acompanham bem carnes grelhadas ou assadas. Bom Apetite.
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