sábado, 27 de fevereiro de 2010

Espargos verdes (frescos) salteados com alhos.


Ingredientes: 50 gr de manteiga magra, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal grosso, 3 dentes de alho picados, 450 gr de espargos frescos.
Preparação: Numa frigideira, derreta a manteiga, adicione o azeite, o sal e se apreciar, pimenta a gosto; refogue levemente o alho; acrescente os espargos e deixe cozer durante 15 minutos, virando-os de forma a que fiquem bem cozidos. Bom Apetite.
P.S. - Se não encontrar ou se preferir pode substituir por espargos de lata, mas, reduza o tempo em que os salteia/coze.

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